Podczas festynu rodzinnego „Dzień Otwartych Skrzynek” w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew) rozstrzygnięto regionalny konkurs kulinarny „Wypieki na lato 2026”. Organizatorem wydarzenia był Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego. Do rywalizacji zgłoszono aż 21 ciast, wypieków i deserów, w tym m.in. drożdżowe, kruche, z galaretką, bezą, a nawet ze szpinakiem.
Laureaci Grand Prix i miejsc na podium
Grand Prix zdobyło Koło Gospodyń Wiejskich Jabłonna (gm. Rakoniewice, pow. grodziski) za „Drożdżówki na maślance z serem i owocami truskawki i rabarbar”. I miejsce przypadło Domowym Wypiekom Kinga Buda (Buk, pow. poznański) za „Trio – nutella, biała czekolada, truskawka”. II miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich Mieczewo (gm. Mosina, pow. poznański) za „Domową galaretkę na bazie fermentowanego napoju z hyćki z sosem rabarbarowo-truskawkowym”. III miejsce otrzymała Restauracja Smaczki Maszki (Baranowo, gm. Tarnowo Podgórne, pow. poznański) za „Jagodziankę Bożenki”.
Wyróżnienia i certyfikaty
Kapituła przyznała również liczne wyróżnienia. Wśród nich znalazły się: Restauracja Smaczki Maszki za „Trójkącik z porzeczką wg przepisu mojej mamy Moniczki”, Paulina Rupocińska (gm. Kórnik) za „Malinianki z kremem waniliowym”, Koło Gospodyń Wiejskich Mieczewo za „Borówkowy mech leśny”, Koło Gospodyń Wiejskich w Drożdżycach (gm. Stęszew) za „Truskawkę w bieli – panna cotta z białą czekoladą na kruchym spodzie”, Ewa Prządka (KGW Jabłonna) za „Ciasto drożdżowe z owocami” oraz Magdalena Szymańska z KGW w Pecnej „Piękni i Młodzi” (gm. Mosina) za „Sznekę z glancem i porzeczką”.
Ponadto przyznano Certyfikat za Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego „Wypieki na lato 2026” dla kilku podmiotów: Domowe wypieki Kinga Buda (gm. Buk) za „Trio”, KGW Mieczewo za „Domową galaretkę…” i „Borówkowy mech leśny”, Restauracja Smaczki Maszki za „Jagodziankę Bożenki” i „Trójkącik z porzeczką”, Paulina Rupocińska za „Malinianki” i „Tartaletki lemon curd z paloną bezą”, KGW w Drożdżycach za „Truskawkę w bieli” i „Włoskie tiramisu z Polską truskawką”, Magdalena Szymańska za „Sznekę z glancem i porzeczką” oraz Koło Gospodyń Wiejskich Sierosławskie Cudawianki (gm. Tarnowo Podgórne) za „Skubaniec bezglutenowy”.
Partnerzy i patronat
Konkurs odbył się pod Honorowym Patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabkowskiego. Partnerami wydarzenia były: Powiat Poznański, Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR) O.T. Poznań, Slow Food Wielkopolska, Polska Akademia Smaku, Sieć Culinary Heritage Europe, PLOT (Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna) oraz Lokalna Grupa Działania Źródło. Organizatorem i fundatorem nagród finansowych był Instytut Skrzynki.
